ส่วนผสม
1.ปีกไก่ สับ 3ท่อน 6 ชิ้น
2.ข่า
3.ตะไคร้
4.พริกขี้หนูบุบ
5.ใบมะขามอ่อน
6.ใบมะกรูด
7.ซุปไก่ 1 ก้อน
8. เกลือ หรือน้ำปลา
วิธีทำ
1. นำไก่ไปล้างให้สะอาดแล้วนำไปสับให้เป็นชิ้น
2. เตรียมเครื่องต้มยำ หั่น ข่า ตะไคร้ พริก ใบมะกรูด
3. ตั้งน้ำให้เดือน ใส่ซุปไก่ลงไป ใส่ไก่ลงต้ม 20นาที
4. ใส่หอมแดง พริก น้ำปลาเล็กน้อย ใส่ใบมะขามอ่อน ปิดไฟ
5.ชิมดูว่าขาดไรก็เพิ่มเติม แต่ถ้าชิมว่าไม่เปรี้ยว เราแอบบีบมะนาวลงไปนิดหน่อยค่ะ
6.ตักใส่ถ้วยพร้อมทานค่ะ
รูปภาพประกอบ
1.
2.
3.
4.
5.
6.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น